Top articles

  • Régal de Pâques

    20 avril 2006 ( #Côté cuisine )

    Tout simplement sur une base de gâteau yaourt ... le gâteau de Pâques fut vite réalisé cette année , travaux obligent :o Déco toute simple aux garnitures chocolat blanc, glacage au chocolat noir, copeaux de chocolat au lait pour le tour collés au sirop...

  • Lapin de Pâques

    14 mai 2006 ( #Côté cuisine )

    Sur une idée de Caline j'ai façonné des lapins de Pâques. Ils furent mangés en un temps trois mouvements et furent tellement appréciés que j'ai dû refaire la recette en double pour apporter à ma belle-famille le jour de Pâques. Les voici : Recette de...

  • Lapin d'anniversaire

    15 mai 2006 ( #Côté cuisine )

    Voilà le gâteau que mon fiston a eu pour son anniversaire lors de ses 7 ans. Très facile à réaliser sur une base de deux gâteaux au yaourt, le second étant découpé pour former les oreilles et le noeud papillon. L'idée a été prise sur un site de gâteaux...

  • Les petits pains au chocolat de Chef Thomas ;)

    18 mai 2006 ( #Côté cuisine )

    Les petits pains au chocolat de Chef Thomas, c'est toute une histoire. Tout commence le jour où mon petit bonhomme me demande une recette facile de petits pains au chocolat. N'en ayant pas, je fais appel aux copines du net et Janny vient à la rescousse...

  • La liqueur du pendu selon Jacotte

    20 mai 2006 ( #Côté cuisine )

    Toute une histoire que cette liqueur dont Jacotte m'a gentiment donné la recette ! Prendre une très belle et très grosse orange, un litre d'eau de vie blanche à 40° (achetée au rayon alcool) spéciale fruits et 400 grammes de sucre en poudre. Prendre un...

  • Glace au fromage blanc et pêches

    23 mai 2006 ( #Côté cuisine )

    Par ces temps d'été..... 14 degrés au thermomètre à tout casser et rafales à 80 km/h .... ou plutôt par lassitude du printemps qui n'a jamais démarré .... j'ai ressorti la sorbetière pour la première fois cette année. Toujours difficile pour moi de trouver...

  • Surprenant : le gâteau poire chocolat de Sbmarie

    23 mai 2006 ( #Côté cuisine )

    A la recherche d'un gâteau facile, je suis tombée sur le tout récent gâteau facile poire chocolat de Sbmarie http://sbmarie.over-blog.com/article-2733992.html . Comme en général j'adore les recettes qu'elle indique sur son blog, je me suis lancée. Je...

  • Le fraisier de Janny façon chef Thomas ;)

    25 mai 2006 ( #Côté cuisine )

    Cela fait plusieurs jours que Janny nous met l'eau à la bouche avec ses gâteaux tous plus beaux les uns que les autres. J'ai montré les photos à mon aîné et de suite, il m'a demandé de pouvoir le faire un jour avec moi. Hier, nous disposions de tout l'après-midi,...

  • Les crêpes du cadet

    01 juin 2006 ( #Côté cuisine )

    Mon cadet aime bien mettre la main à la pâte... sauf qu'il n'en a pas souvent l'occasion, son grand frère ( chef T ;) ) le privant souvent de ce petit bonheur, en envahissant la cuisine ;) . Alors hier nous n'étions que nous deux et nous avons décidé...

  • Glace mandarine yaourt

    01 juin 2006 ( #Côté cuisine )

    Et hop nous revoilà partis pour tester une autre glace aujourd'hui ! Malgré la température extérieure ... 6 degrés au premier juin... no comment ;) 1 boite de mandarines 100 gr de sucre semoule 5 cl de crème fraîche 37.5 cl de yaourt maison 1 cs de jus...

  • Flan aux pommes

    02 juin 2006 ( #Côté cuisine )

    Hier l'envie de cuisiner me démangeait ( "dé"... "mangeait"... c'est vraiment le cas de le dire ), et j'ai redécouvert au fond d'une pile de livres un tout petit carnet "Les pâtisseries de chez Savoir faire" ( éditions PML), un livre qu'une cousine de...

  • Omelette norvégienne

    02 juin 2006 ( #Côté cuisine )

    Voilà le dessert que nous préférons ...l'omelette norvégienne sur une base de pâte à savoie légère , recette tenue de ma maman chérie ;) Pour la pâte il vous faut 6 oeufs, 300 gr de sucre, 3 paquets de sucre vanilliné, 75 gr de fécule et 75 gr de farine....

  • Pizza du chef Thomas

    06 juin 2006 ( #Côté cuisine )

    Samedi 3 juin ... Thomas s'installe en maître dans la cuisine, ... au programme pizza maison qu'il veut faire de A à Z ( seule la mise au four trop dangereuse et l'ouverture des boîtes trop dure lui sont interdites ;)) La pâte qu'il a choisie : pour 800...

  • Scampis marinés !

    11 juin 2006 ( #Côté cuisine )

    Ce midi nous avions envie de tester des brochettes de scampis. Les enfants en général n'ont jamais aimé les scampis et là ils ont adoré. Voici la marinade que j'ai choisie ( largement inspirée d'objectigmag : http://www.objectifmag.be/?article=articles/objectifcuisine/recettes/archives/brochettes_scampis_bbq.html...

  • Glace à la banane

    12 juin 2006 ( #Côté cuisine )

    Toute simple mais aimée de tous à la maison, voici la recette de glace à la banane que nous faisons ;) 250 grammes de bananes bien mûres 100 gr de sucre semoule 2cs jus de citron 7.5 cl crème fraîche 25 cl lait demi écrémé Ecrasez les bananes avec le...

  • Petits cakes aux herbes et jambon de Bayonne façon chef T ;)

    21 juin 2006 ( #Côté cuisine )

    Fin des examens pour chef T... et déjà premier ennui en perspective... - mamannnnnnnnnnnnn je m'ennuie " .... - ???? déjà ? euhhhhhhhhhhhh ... Cela te dirait de faire une recette ? - ( grand sourire et voix enjouée) oh oui alors ! - bon on va chercher...

  • Roulé à la gelée de groseilles

    24 juin 2006 ( #Côté cuisine )

    Premier roulé pour moi, pas si simple à réussir ;) Je tente le coup en suivant scurpuleusement la recette de mon livre "Savoureux desserts" de chez Colruyt. Je reviendrai sûrement parler de ce livre, chaudement recommandé par mes deux belles soeurs qui...

  • Framboisier miroir sur lit d'amandes

    26 juin 2006 ( #Côté cuisine )

    Voilà le gâteau que j'ai fait pour l'anni de mon fils, gâteau inspiré pour le fond d'une recette Av..ve et pour la partie bavarois d'une recette d'une bloggeuse Trinidad, j'ai adapté pour mon moule. Lit d'amandes 2 blancs d'oeufs 20 gr de sucre 20gr farine...

  • Chaudement recommandé : la série de livres cuisine de chez Colruyt

    02 juillet 2006 ( #Côté cuisine )

    Cela fait plusieurs fois que mes belles-soeurs en parlent, les livres Colruyt sont LEURS livres fétiches côté cuisine. Curieuse, je les ai feuilletés et ma foi, c'est vrai qu'ils sont beaux : recettes hyper détaillées même pour les cuisinières débutantes,...

  • Glace à la fraise

    04 juillet 2006 ( #Côté cuisine )

    Les visseuses, ponceuses, foreuses tournent au ralenti pour le moment , mais la sorbetière, elle, elle n'arrête pas !!!!!!!!! Les enfants craquent véritablement pour la glace à la fraise, eux qui en ont été privés si longtemps pour susceptibilité d'allergie...

  • Mini délices de femmes d'aujourd'hui ! Je ferai des essais !

    05 juillet 2006 ( #Côté cuisine )

    Avec mon magasine favori, il y avait ce petit livret de recettes légères ! Plein de chouettes idées : entre autres fromage blanc au coulis de cerises, mousse épicée à la banane, tarte fine aux melons, cheesecake au thé vert. Seul bémol, dommage d'alléger...

  • Gâteaux yaourt chocolat pour l'école et yaourt crème anglaise pour l'après Fort Boyard !

    06 juillet 2006 ( #Côté cuisine )

    Gâteau yaourt glacage chocolat et bonbons qui croassent pour l'école ... tout est parti et T m'a expliqué à quelle vitesse ce gâteau a été mangé et et gâteau yaourt nature aux pêches haribo pour l'après fort boyard ... les enfants l'ont accompagné de...

  • "Trifle" framboise groseille cassis / yaourt

    12 juillet 2006 ( #Côté cuisine )

    Trifle est un bien grand mot ;) m ais l'idée y était ! Couche de génoise maison, framboise du jardin des beaux-parents, gelée de groseille, le tout en doublé pour arriver au 3/4 du verre. Yaourt maison légèrement sucré et où quelques perles de cassis...

  • Liqueur de cassis

    13 juillet 2006 ( #Côté cuisine )

    Cassis cassis en veux-tu, en voilà ! Liqueur cette fois ! Toute simple la recette : 1l d'eau de vie de fruits, 350 gr de sucre et 500 gr de cassis ( plus quelques feuilles ce serait encore mieux ! ). Mélangez le tout, bien veiller à ce que le sucre soit...

  • Soupe de courgettes froide de Dominique -version curry

    02 août 2006 ( #Côté cuisine )

    Dominique du Village m'a allèchée avec ses recettes de soupes froides pour journées chaudes. 3 courgettes au frigo n'attendaient que cela ;) J'ai donc testé sa recette en l'adaptant un peu. Elle fut largement appréciée bien que j'aie eu la main assez...

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