2 rouleaux de pâte feuilletée
100g de chocolat au lait
2 jaunes d'oeufs + 1 pour dorer
2dl de lait
20g de farine
100g de sucre en poudre
75g de poudre d'amande
1 fève
Faire fondre le chocolat dans le lait à feu doux. Mélanger la farine avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger les deux préparations et porter a ébullition
Hors du feu, ajouter les amandes.
Dans un moule à tarte, étaler le premier rouleau. Verser dessus la garniture et ajouter la fève puis couvrir d'une seconde pâte feuillettée.
Faire une cheminée avec du papier sulfurisé ou percer plusieurs trous à la surface de la pâte. Dorer avec le jaune d'oeuf restant
Mettre à four chaud thermostat 7 (210-220C) pendant 30 à 40 minutes selon votre four.
Bon app !
