Galette des rois au chocolat selon Krapette

Publié le par Françoise


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2 rouleaux de pâte feuilletée
100g de chocolat au lait
2 jaunes d'oeufs + 1 pour dorer
2dl de lait
20g de farine
100g de sucre en poudre
75g de poudre d'amande
1 fève

Faire fondre le chocolat dans le lait à feu doux. Mélanger la farine avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger les deux préparations et porter a ébullition
Hors du feu, ajouter les amandes.

Dans un moule à tarte, étaler le premier rouleau. Verser dessus la garniture et ajouter la fève puis couvrir d'une seconde pâte feuillettée.
Faire une cheminée avec du papier sulfurisé ou percer plusieurs trous à la surface de la pâte. Dorer avec le jaune d'oeuf restant

Mettre à four chaud thermostat 7 (210-220C) pendant 30 à 40 minutes selon votre four.

Bon app !

Publié dans Côté cuisine

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janny 08/01/2007 21:00

quand je rentre je la tente
bizzz
janny

Françoise 14/01/2007 12:32

Les enfants l'adorent !!!!!! Tu me diras quoi ;)