Crêpes au van houten !!!!!! pour cacao-man-woman-children!!!

Publié le par Françoise

 

 

 

 

 

 

Tit Chef T  a décidé de tester une nouvelle recette de pâte à crêpes. Son choix s'est porté sur

"les crêpes au chocolat amer "

du livre

"les minidélices de femme d'aujourd'hui". 

Il a modifié quelque peu la recette en fonction des ingrédients maison.

 

 

 

Voilà ce que cela a donné :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

150 grammes de farine

40 grammes de cacao van houten premier choix

1cs de sucre

1cc de levure chimique

2 oeufs

200 grammes de lait demi écrémé

30 grammes de beurre

sel

Mélangez la farine, le cacao, le sucre, la levure et une pincée de sel. Ajoutez-y les oeufs battus avec le lait et 50 grammes d'eau tiède. Mixez en une pâte souple. Ajoutez-y le beurre fondu et mixez à nouveau. Laissez reposer une heure à température ambiante. Faites cuire 12 fines crêpes dans une crêpière légèrement graissée.

PS. N'hésitez pas à ajouter un peu de lait tiède si la pâte est trop épaisse.

Perso j'ai ADORE, elles étaient à tomber !!!!!!!!!! Pour les enfants c'était un chouilla trop cacao.

Pas de photo ... pas le temps ;)... et z'étaient trop bonnes !!!!!!!!

Publié dans Côté cuisine

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Francoise 01/11/2006 21:13

Merci Mamouzette... je transmets à tit chef T ;)
 

Mamouzette 01/11/2006 12:55

Coucou Grand Chef Thomas,

alors là, c'est moi qui bave sur mon ordi,

même sans photo, je les imagine,
j'adore le cacao Van Hotten, c'est le meilleur qui existe pour moi bien sûre!!!

merci d'avoir partagé ta recette, gros bisous, à bientôt, Mamouzette