Vin de Cassis

Publié le par Françoise

 

 Cassis cassis toujours .... cette fois un vin de cassis facile inspiré d'une recette d'Isabelle Bayonnette ( attention pour les puristes, il ne s'agit pas d'une vraie recette de vin de fruits ! )

1 litre de vin rouge
500g de cassis bien mûrs
environ 100g de sucre
1 verre à moutarde d'alcool de fruits

Mélangez les différents ingrédients et laissez macérer 4 ou 5 jours. Filtrez
tout en pressant les baies pour en extraire tout le jus. Puis mettre en
bouteilles et conserver au frais.

Bonne dégustation !

 

Publié dans Côté cuisine

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