Glace au fromage blanc et pêches

Publié le par Françoise

 

Par ces temps d'été..... 14 degrés au thermomètre à tout casser et rafales à 80 km/h .... ou plutôt par lassitude du printemps qui n'a jamais démarré .... j'ai ressorti la sorbetière pour la première fois cette année.

Toujours difficile pour moi de trouver une recette qui convienne à toute la petite famille, quoiqu'il en soit j'ai opté aujourd'hui pour une glace au fromage blanc et morceaux de pêche ( laissez venir à moi les parfums du soleil ).

Voilà la recette que j'ai réalisée:

 

- 350 gr de fromage blanc

- 20 cl de lait

- 125  gr de sucre semoule

- 15 cl de crème fraîche

- 15 g de sucre vanillé

Fouettez la crème, le sucre, le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une consistance assez ferme. Ajoutez le lait. Mélangez le fromage blanc avec cette préparation. Les ingrédients doivent être bien liés. Mettez la sorbetière en marche et versez le mélange dans le bac réfrigérant pour environ 30 à 40 minutes.

 

Avant de mettre au congélateur, j'ai goûté et cela m'a paru exquis. Reste à avoir l'avis de la famille :) .... et aussi à me réchauffer près du radiateur ;)

 

 

Miracle, le soleil est apparu lorsque j'ai sorti la glace !!!!!

 

Publié dans Côté cuisine

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Francoisedebraine 02/06/2006 08:05

Alors 3 voix et demi pour ... sur 4 ! Pas mal non ? C'est le petiot qui appréciait "moyen"

janny 01/06/2006 17:07

Ben l'avis c'était quoi?
janny